Combine todos los ingredientes en una taza medidora Pyrex grande o en un tazón para mezclar y mezcle.
Coloque el bistec en una bolsa ziploc grande y vierta la marinada por encima. Cierre de forma segura.
Marinar durante al menos 4 horas y hasta 24 horas. (Un mínimo de una hora).
para asar
Precalienta la parrilla a fuego medio alto y engrasa ligeramente las parrillas.
Retire el bistec de la marinada y séquelo para eliminar el exceso de marinada y evitar llamaradas en la parrilla.
Ase el bistec hasta obtener el punto de cocción deseado.
Retire los filetes de la parrilla y cúbralos con papel de aluminio. Dejar reposar al menos 5 minutos antes de servir.
Para la mantequilla de hierbas y ajo
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Batir la mantequilla ablandada con una cuchara o batidora hasta que quede suave. Agregue el ajo y las hierbas picadas hasta que se combinen.
Vierta la mezcla de mantequilla sobre un cuadrado o papel pergamino, una envoltura de plástico o papel encerado y forme un tronco (de aproximadamente 6 pulgadas de largo). Envuelva firmemente el papel o la envoltura de plástico y enróllelo, girando los extremos con fuerza.
Enfríe en el refrigerador hasta que la mantequilla vuelva a solidificarse, aproximadamente de 2 a 3 horas. ¡Corta y sirve sobre pan, bistec, papas, camarones, lo que quieras!
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Notas
Herramientas necesarias:
Mowls para mezclar de vidrio | Taza medidora de vidrio | Juego de medición de vasos | Pinzas para parrilla | Sartén para parrilla | Termómetro para carne de lectura instantánea
El valor nutricional es únicamente para la marinada.
Nutrición
Calorías: 165 kcal | Carbohidratos: 10 g | Proteína: 1 g | Grasa: 14 g | Grasa saturada: 2 g | Grasas poliinsaturadas: 1 g | Grasas monoinsaturadas: 10 g | Sodio: 398 mg | Potasio: 132 mg | Fibra : 1g | Azúcar: 7 g | Vitamina A: 11 UI | Vitamina C: 2 mg | Calcio: 22 mg | Hierro: 1
