Gelato al cocco

Copriamo e amalgamiamo bene
Una volta liquefatto, mettiamo il tutto in una pentola.
Mediano.
Ora aggiungiamo 2 cucchiai di amido di mais sciolto in poca acqua.
Aggiungiamo anche al nostro piatto
Latte in polvere mezza tazza
Anche latte condensato 400gr
Pronto, mescola bene questi ingredienti
Quindi accendiamo il fornello e mescoliamo continuamente finché non inizia a bollire per la prima volta.
Quando arriva a bollore, spegnete e lasciate raffreddare per qualche minuto.

Una volta freddo, riponiamo il tutto in un contenitore capiente.
Adesso aggiungiamo il cocco che avevamo grattugiato all’inizio.
Mescoliamo bene.
Pronti, ora non ci resta che riempire le nostre coppette scaricabili, quindi posizionare i nostri bastoncini di lecca-lecca al centro di ciascuna coppetta.
Infine lo mettiamo in frigorifero nella ghiacciaia per tutta la notte.
Trascorso questo tempo potrete sformare quelli che consumerete e gusterete.